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熬阿膠!無比艱辛!

初中二年級 發布于 回帖: 30 | 評論: 15 | 查看: -

烊化了3天左右,在我稱好材料的時候??!不小心碰倒了??????趕緊扶起來稱了下還有345g左右,就按照別人的方子材料減半~糖的話我也減了,不能吃太甜的~然后就是小心翼翼熬啊熬,手臂酸了都,最后放芝麻的時候實在熬不動了還是叫男朋友幫忙的,不過看起來應該還行,就是這個鍋~太想扔了????????

熬阿膠!無比艱辛!_補品

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回帖
1樓
初中三年級

鍋再燒開,用勺子輕輕劃,就干凈啦

: 哈哈哈哈,不要了,我感覺會糊,感覺拿出來算完事了??
: 不要了,鍋說“洗洗我還能用”哈哈,真的很簡單的
: 氣的都想抽自己了??先不說多少錢買的,光是等了那么久的那種心情,哎~
回復 : 對的,我也自己做,所以特理解
樓主
6樓
初中二年級 各類餅干點心??代熬阿膠,需要可加V哦 J120852??

然而令我驚喜的是~

我成功啦~哈哈哈哈哈哈??

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7樓
高中一年級

其實阿膠糕超級好做,沒有說得那么難

8樓
博士 三點三,下午茶時間。

‘厲害??,一次成功。

16樓
大學二年級 夢里明明有六趣 覺后空空無大千

佩服自己熬阿膠糕的人,我就是直接打粉沖著喝

17樓
初中一年級 知我者謂我心憂,不知我者謂我何求。

看得我也想做了,但是我不想洗鍋

18樓
高中三年級

我是找藥店幫熬,他說不用加工費,自己買好東西,幫我熬

: 我們這兒藥店給錢都不愿意熬
19樓
研究生一年級

啊 我也是打算用砂鍋熬的,會糊底很嚴重嗎? ??我不舍的丟,陪伴我最長久的一個鍋。

: 冬天氣溫低,粘鍋壁鍋底的阿膠一會冷了就結塊了呀,很好刮下來的
回復 : 奧奧那就好,我想來想去應該也是砂鍋熬中藥最好
21樓
初級研究員

所以我都買了直接讓店里熬好,,,,,

22樓
初中三年級

我想問這個的話用不粘鍋會粘么?

23樓
博士

我這膠泡三天了有一部分也不化呀,感覺飽和了,咋辦,直接加熱嗎

: 我的三天了還是坨坨,我打算把剩的黃酒全薅進去
: 泡的時候每隔半天或者早晚攪一攪,泡好了直接鍋里熬一熬都能化開了
回復 : 一天攪好幾次不化呀還有一丟丟
回復 : 不用全化開,熬的時候就融了
回復 : 謝謝,我都做好了??
25樓
高中三年級

其實 什么都不加,就黃酒冰糖最好吃,當然是我個人感受

28樓
小學五年級

我在九州大藥房,人家都是幫忙做好的。為了保質期長一些,他們一般只放黑芝麻,核桃

: 其實自己吃放冰箱冷藏可以保存一兩個月的。
30樓
高中二年級

我昨天熬的,年前買好的枸杞怎么也找不到了,沒加,導致膠多材料少,成品不夠硬。最慘的是家里沒有油紙了,直接倒進烤盤里,表面蓋的鋁箔紙,粘的一塌糊涂,各式工具輪番上陣,終于扣下來了,表面切去一層去除鋁箔紙

: 錫箔紙不行的!揭不下來~我已經想象到你做出來的慘狀了,可惜。哎。
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